Fusil à aiguiser diamanté 31 cm
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Un affiloir diamanté de 31 cm qui redonne du mordant à tous les couteaux de la maison, du couteau de chef au couteau à pain.
28,59 €
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Voir l’offreUn couteau qui écrase la tomate au lieu de la trancher n'est pas un couteau usé : c'est un couteau qui attend son affiloir. Ce fusil de 31 cm porte un revêtement diamant sur toute sa longueur et remet un fil net en quelques passes, sans pierre à eau ni matériel d'atelier.
Contrairement à un fusil lisse qui ne fait que redresser le fil, le revêtement diamant retire une très fine couche de métal : il ré-aiguise vraiment. C'est ce qui lui permet de traiter aussi bien un couteau de chef qu'une lame damassée, un couteau à pain ou une paire de ciseaux.
Ce qu’il faut savoir
- Le diamant, plus dur que l'acier. Le revêtement diamanté mord dans n'importe quel acier de coutellerie, y compris les lames dures que les fusils classiques ne font que lisser.
- 31 cm de longueur utile. Assez long pour tirer une grande lame de chef d'un seul geste, du talon jusqu'à la pointe, sans reprendre la passe au milieu.
- Une poignée qui ne tourne pas. La poignée ronde en plastique antidérapant se tient fermement, et son œillet permet de suspendre le fusil à portée de main du plan de travail.
- Le bon geste en deux ou trois passes. Tenez la lame à environ 20 degrés et tirez-la deux à trois fois de chaque côté sur toute la longueur du fusil : le fil revient, le reste est de l'habitude.
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